16 November 2014
07 November 2014
Lubang-Lubang Pada Keju
“Apa yang menyebabkan
lubang-lubang pada keju?”
Lubang-lubang tersebut disebabkan oleh gelembung-gelembung gas yang cukup besar yang diproduksi oleh jenis bakteri tertentu di dalam proses pematangan keju. Ada tiga tahap dasar dalam memproduksi sebagian besar jenis keju : membuat dadih dari susu, membuat konsentrat dadih, dan mematangkan dadih.
Langganan:
Postingan (Atom)